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食品真空包裝機(jī)也可以稱為拉伸膜真空包裝機(jī),食品真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)分為成型區(qū)、熱封區(qū)、切割區(qū)和薄膜牽引系統(tǒng)。
一、真空包裝的原理
食品真空包裝機(jī)的整個過程由機(jī)器自動完成。根據(jù)需要,灌裝可手動或機(jī)械實(shí)現(xiàn)。滾降膜以固定步距進(jìn)入并被拉動步進(jìn),通過預(yù)熱加熱區(qū),經(jīng)真空吸塑成型,經(jīng)風(fēng)速冷卻后進(jìn)入填充區(qū),填充物料后進(jìn)入熱封區(qū)。在熱封區(qū),將卷好的薄膜通過導(dǎo)輥覆蓋在成型箱上,根據(jù)包裝需要,可以進(jìn)行抽真空或充氮?dú)獗Wo(hù)氣體的處理,然后進(jìn)行熱壓密封,再經(jīng)過橫向切割、縱向切割、切邊,形成美觀的包裝產(chǎn)品。至于剪下的切邊,則由工業(yè)真空吸塵器收集和清潔。
二、食品真空包裝機(jī)的主要工作原理及結(jié)構(gòu)
1.成型
底膜需要在成型前加熱。為了提高生產(chǎn)率,實(shí)現(xiàn)快速成型,有預(yù)熱區(qū),使底膜在成型前有一定的溫度。根據(jù)底膜厚度和材質(zhì)的不同,加熱溫度也不同。
2.熱封
填充有材料的托盤的底膜在進(jìn)入熱封區(qū)時被上膜覆蓋。熱封區(qū)設(shè)有由氣缸驅(qū)動的熱封模板,熱封模板上設(shè)有加熱管,加熱管的加熱溫度由溫控元件控制。上膜和托盤底膜通過熱封模板熱壓密封。用戶可以根據(jù)需要在熱封區(qū)域安裝真空和充氣裝置,實(shí)現(xiàn)真空充氣包裝。
3.分切
熱封后,形成排列整齊的包裝,但這些包裝連接在一起,它們必須進(jìn)入切割區(qū)域進(jìn)行橫向切割和縱向切割,以獲得獨(dú)立的成品包裝。
4.薄膜牽引系統(tǒng)
薄膜牽引系統(tǒng)主要包括鏈夾輸送裝置、薄膜導(dǎo)向裝置等。
食品真空包裝機(jī)的縱向兩側(cè)分別裝有一條長鏈條,鏈條的每個節(jié)距都裝有彈性夾。底膜的傳輸取決于兩側(cè)鏈夾的夾緊和牽引。底膜從導(dǎo)入到包裝、切割、輸出完成的全過程都是用夾子夾住的。由于鏈條縱向分布有大量夾子,底膜可以水平輸送。即使在模塑和填充過程中,基膜也能保持平整。
當(dāng)夾子的銷軸底部受到向上的力時,夾子上升并通過緊固件壓縮彈簧。這時,夾子的圓頭和卡座的頂面之間有一個間隙,足以插入膠片的邊緣。當(dāng)夾子的銷軸底部的作用力被取消時,夾子被彈簧力復(fù)位以夾緊薄膜。
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